炭火の記憶が残る

ステーキ屋を。

肉へのこだわり

産地ブランドに頼らず、グレード×熟成×厚みで勝負。噛むほどに広がる旨みを炭火で引き出します。

炭へのこだわり

2種類の炭を使い分け、裏で火を安定させ、表で記憶に残る香りと焼き目を生み出します。

炎が立つ瞬間

客席から見える位置で、牛脂を一滴。炎がブワッと立つ、その瞬間までを演出します。

当店の看板メニュー。炭火で豪快に焼き上げます。

ステーキ屋が本気で作る、肉汁あふれるハンバーグ。

炭火の香りを活かしたサイドメニューも充実。

家族の時間に、ちょっと贅沢なごちそうを。

仲間とワイワイ、炭火の香りに包まれて。

特別な日を、特別なステーキで演出。